Heute brauchte ich ein Rezept mit nur einem Ei. (Morgen müssen wir erstmal 20 Eier kaufen.) Vanille Cupcakes aus dem Buch DAYlicious *! Gebacken im Sonnenschein. 200g Puderzucker auf 60g Butter im Frosting ist schon sehr süß, zumal noch weiße Schokolade hinein kommt. Statt Creme Fr. habe ich Frischkäse genommen.
Meine Knit Night Mädels konnten sie gleich probieren. Lecker.

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