Oh Cynthia! Ich komme aus dem Schwärmen nicht heraus. Dein Herz ist so warm wie der Ofen, in dem deine göttlichen Kuchen, Muffins, Brownies und Cookies gebacken werden. Dein Lächeln ist so herzlich und ehrlich und stark wie ein frisch gebrühter Kaffee in deinem Laden. Deine Art zu reden und deine Gesten sind so süß wie die Zuckerperlen im Cupcake Frosting. Du bist ein Schatz! Ein Sonnenschein für Berlin. Deine Backwerke und deine Rezepte schmecken nicht (nur) wegen des Grafschafter Goldsirup (hehe) so umwerfend köstlich, sondern weil du so eine freundliche, interessierte und herzliche Frau bist. Als wir vor zehn Jahren nach Berlin kamen, war das Barcomis in der Bergmannstraße unser liebstes Café. Seit dem Frühjahr backen Mini Blondie und ich einen Poundcake nach dem anderen … und meine Enkelkinder werden deine Backbücher vererbt bekommen, jawohl.
Dankeschön für einen zauberhaften Abend in deinem Laden!!

In Berlin ist gerade das eat Berlin Festival, in dessen Rahmen meine liebe Bonni und ich zu einem Abend bei Cynthia Barcomi gegangen sind. (Stilldemenz sei Dank, habe ich mir den Beginn eine Stunde zu spät gemerkt und bin herzklopfend durch die Stadt gerast. 20 Uhr ein Parkplatz in Mitte? Alles klar!) Es war alles gut, meine Schürze saß, ich bekam einen Eiskaffee und Bonni machte mich relativ bald darauf aufmerksam, dass ich in der Eile mein T-Shirt verkehrt herum übergeworfen hatte. Äh ja. Waren auch nur Kellner an diesem Abend im Laden, denen fällt so was bestimmt nicht auf. Ich hatte noch nicht viel verpasst und dufte meine Box mit Cupcakes und Cookies verzieren. Ein Traum! Frostings in allen Farben und viele verschiedene Zuckerperlen und Figuren standen bereit. Cynthia Barcomi (mit einer reizenden rot gepunkteten Schürze. We believe in aprons!) schlenderte von Tisch zu Tisch und plauderte mit uns übers Backen. Cynthias älteste Tochter war auch dabei, genauso reizend wie ihre Mama. Sie führt inzwischen das Barcomis Deli. Und wie!
Ich sage ja, ich komme wirklich nicht aus dem Schwärmen heraus. Dieser Abend war ein Highlight. In kleinem Rahmen mit vielen freundlichen Leuten. Nach dem Cookiesverzieren gab es eine tolle Suppe und anschließend Buffet zum Schlemmen. Ich habe mir Kaffeebohnen mitgebracht und kleine Zuckerschweinchen zum Backen mit Mini Blondie. Jetzt muss ich nur noch Batti überreden, so kleine Spritztütchen für das Frosting zu falten.

Bonni & Cynthia

Ein Teil vom Laden

ZuckerperlenUnser WerkzeugFrostingMitbringsel
Cynthias Schürze!