Gwyneth Paltrows Blaubeermuffins – ohne Blaubeeren, mit Himbeeren und weißer Schokolade. Was, ist meine MUFFIN WEEK wirklich schon zu Ende? Es kommt mir gar nicht so vor, als wären da 84 Muffins aus dem Ofen gekommen. Ich hatte aber auch die weltbesten Helfer. Ich glaube, wir müssen noch ein bisschen weiter backen. Muffin Monday? Ich […]
Kategorie: Tageskarte
Eine Abwandlung von Barcomis Corn Dogs ohne Würstchen (weil leider nicht im Haus), mit Erbsen, Parmesan und geschmorter roter Zwiebel. Und nicht mit 40g Zucker, nur mit einem Schuss Ahornsirup. Diese köstlichen Burschen musste ich vorm Backen fotografieren, weil Batti die Kamera außer Haus brauchte. Oh wie hat es gut geduftet beim Backen. Aber dann […]
Heute gabs Schoko. Wieder aus C. Barcomis erstem Backbuch, die Triple Chocolate, aber nur mit Double Chocolate und dafür einer Menge frischen Blaubeeren. Ich habe mehr Butter als angegeben genommen und auch mehr Eier. (An die von gestern kommen sie aber nicht heran.) Es gab noch nie eine besser ausgeschleckte Teigschüssel als die von heute.
Bakery Style Muffins mit Himbeeren, dunkler und weißer Schokolade. Mhmmm! Jemand hier im Haus nannte sie auch Offenbarung. Holla die Waldfee! Ashton schrieb ja in dem Rezept, dass es das beste Rezept weit und breit sei – und ich bin auch ganz begeistert. Wir konnten heute alle nicht aufhören, immer wieder einen neuen Muffin zu […]
Heute brauchte ich ein Rezept mit nur einem Ei. (Morgen müssen wir erstmal 20 Eier kaufen.) Vanille Cupcakes aus dem Buch DAYlicious *! Gebacken im Sonnenschein. 200g Puderzucker auf 60g Butter im Frosting ist schon sehr süß, zumal noch weiße Schokolade hinein kommt. Statt Creme Fr. habe ich Frischkäse genommen. Meine Knit Night Mädels konnten […]
Wir starten basic: Blaubeermuffins. (Von Cynthia Barcomi.) Vorher blättere ich mit der Gelben Wolke drei Backbücher durch und wir kleben Zettel an alle Rezepte, die wir lecker finden. Oder die als Muffins in Frage kommen. Da habe ich mir die Richtige ausgesucht. Fast jede Seite hat jetzt einen Kleber, manche auch zwei oder drei, zum Zeichen […]
